مراحل تهیه۱پیاز را درشت خرد كرده و در روغن سرخ میكنیم، بعد از این كه طلایی شد زردچوبه، گوشت چرخ كرده و ربگوجهفرنگی را اضافه، سپس هویج و سیبزمینی نگینی خرد شده را به موادمان میافزاییم و حرارت را كم كرده، در ظرف را به مدت ١٠ دقیقه میگذاریم تا مواد كمی بپزند. بلغور را به همراه دو و نیم پیمانه آب و نمك به مواد اضافه میكنیم و روی حرارت میگذاریم. پس از بخار شدن تمام آب، مواد را دم میگذاریم.
