دوغ عربی

برای تهیه این دوغ، ماست تازه را که هنوز سفت نشده با همزن برقی بزنید تا شل شود و کف کند. سپس مقداری سبزی معطر (نعناع، پونه یا ...) را کف دست بسایید و با کمی نمک به دوغ بیفزایید تا یک ساعت بماند و عطر سبزی در دوغ پخش شود. سپس چند تکه یخ در لیوان بیندازید. دوغ را روی آن بریزید و نوش جان کنید. این‌جاست که فرق دوغ عربی با سایر دوغ‌ها مشخص می‌شود.