مراحل تهیه۱ماهی را پس از شستن و تكه كردن به آن نمكزده و آن را سرخ میكنیم وكنار میگذاریم.۲سیرها را كوبیده با پیاز رنده شده تفت میدهیم و رب گوجه فرنگی را در یك لیوان آب حل كرده و به آن اضافه میكنیم. وقتی به جوش آمد، نمك و فلفل و ادویه را به آن اضافه كرده ومیگذاریم بجوشد، در آخر به آن زعفران اضافه كرده و روی ماهی سرخ شده میریزیم. این غذا تند میباشد و میتوانید مواد را لابه لای برنج هم گذاشته و میل نمایید.
