مراحل تهیه۱برنج را خیس كرده و رشته پلویی را درون تابه بدون روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. زمانی كه میخواهید برنج را آبكش كنید، آن را درون آب و برنج در حال جوش ریخته تا چند جوش بزند و بعد آبكش كرده و برنج را دم كنید. سپس كشمشها را سرخ كنید و كنار بگذارید. میگوها را نیز سرخ كنید. حالا كمی دارچین روی برنج دم كشیده بریزید در ظرف را دوباره ببندید تا مزه دارچین به خورد برنج دم كشیده برود سپس آن را در دیس كشیده با پیازداغ، میگو و كشمش تزئین كرده و روی آن خلال بادام و پسته بریزید و میل كنید.
