روست بیف

ابتدا پیاز و گوشت را با هم تفت می‌دهیم تا كمی طلایی شود، سپس رب گوجه‌فرنگی و گوجه‌ خرد شده را با آن تفت می‌دهیم و عصاره‌ گوشت را داخل نصف لیوان آب حل كرده و روی مواد می‌ریزیم و به آن فلفل سیاه و آبلیمو و نمك افزوده، روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا خوب غلیظ و با قوام شود، سپس داخل نان باگت ریخته و با كاهو سرو می‌كنیم.