مراحل تهیه۱گوشت را میان دو کیسه نایلون قرار دهید و با استیک کوب آن را بکوبید تا قطر آن حدود نیم سانتیمتر شود.۲سپس روی سطح گوشت را اول به فلفل سیاه و بعد به نمک، روغن مایع و سیر له شده آغشته کنید.۳خلال های باریک و بلند هویج و کدو را روی گوشت قرار دهید و پنیر رنده شده را روی آن بریزید.۴گوشت را رول کنید و با خلال دندان آن را محکم کنید.۵رول ها را در روغن داغ سرخ کنید و سپس همراه با سس دلخواه، آن را سرو کنید.
