سالاد حبوبات

ابتدا حبوبات را از ۱۲ ساعت قبل خیس کرده و می‌پزیم، سپس آنها را در آبکش ریخته تا آبشان کاملا کشیده شود، پس از خنک شدن آنها را با سیب‌زمینی پخته شده، کشمش و جوانه مخلوط می‌کنیم. سپس مایونز را با نمک و فلفل زده و به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا به صورت یکنواخت دربیاید. آن‌گاه آن را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم تا آماده مصرف شود. سپس در ظرف مناسب ریخته و با تخم‌مرغ و لبوی پخته شده تزئین می‌کنیم.