سالاد ماکارونی

در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی اجاق گاز به جوش آورید. ماکارونی را در آب بریزید و بجوشانید تا مغزپخت شود. آن را در صافی خالی و آبکشی کنید. پس از آنکه آب اضافی ماکارونی گرفته شد آن را در ظرف گود بزرگی بریزید، روغن زیتون را اضافه و مخلوط کنید. هویج و فلفل دلمه ای را به صورت خلال های باریک خرد کنید. هویج و فلفل را به همراه کالباس که به صورت نوارهای باریک خرده کرده اید به ماکارونی اضافه کنید.خامه و سس فرانسوی را مخلوط کنید و بر روی سالاد ریخته خوب مخلوط کنید و سرو نمایید. ممکن است کالباس را در این سالاد با گوشت مرغ پخته سرد و یا ماهی تن جایگزین کنید.