سالاد میسور

گوجه فرنگی را مکعبی ۲ سانتی خرد کنید و فلفل دلمه را نصف اندازه گوجه فرنگی خرد کنید و همراه با غوره در کاسه ای با هم مخلوط کنید . شوید خشک ، نمک و فلفل را به سالاد اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید . آبغوره و روغن زیتون را جداگانه با هم مخلوط کنید و نیمی از سس حاصله را روی سالاد بریزید و مواد را چند دقیقه با قاشق هم بزنید تا سس به خورد مواد برود . سالاد را چند ساعت قبل از سرو داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه دار شود . در این مدت چند بار مواد را هم بزنید تا سس آن ته نشین نشود . هنگام سرو مقداری از سس باقیمانده را روی مواد بریزید و باقیمانده سس را کنار سالاد سرو کنید . نکته : این سالاد بسیار ساده به طرز شگفت انگیزی خوش طعم است ! بهتر است مدت استراحت سالاد داخل یخچال حداقل ۳-۴ ساعت باشد تا به طعم مطلوب برسد . ترکیب روغن زیتون و آبغوره کنار هم باعث میشود نمک و فلفل و شوید خشک کاملا جذب گوجه و فلفل شوند و سالاد کاملا مزه دار و خوش عطر باشد. دقت کنید که قبل از ریختن سس ، نمک و فلفل و شوید خشک را اضافه کرده باشید . اگر بعد از ریختن سس، ادویه و سبزی را اضافه کنید ، جذب مواد نمیشوند و روی سس شناور میمانند . با اضافه کردن غوره طعم سالاد کمی ترش تر از حد معمول میشود ، در نتیجه اگر معده حساسی دارید یا تحمل ترشی بیش از حد را ندارید از اضافه کردن غوره داخل سالاد صرف نظر کنید .