سالاد گل کلم

گل کلم ، خیار شور ، ژامبون و کرفس را یک دست خرد کنید . بهتر است مقدار کمی از برگهای کرفس را هم داخل سالاد بریزید . ذرت را جداگانه بخارپز یا آب پز کنید همراه با مقدار خیلی کم سرکه سفید . در ظرف مورد نظر مواد بالا را با هم مخلوط کنید . * در یک کاسه گود برای درست کردن سس این سالاد ، یک عدد هویچ را رانده کنید ، پیاز را ساطوری خرد کنید و همراه با جعفری خرد شده در کاسه مخلوط کنید . دو قاشق غذا خوری سس مایونز را با دو الی سه قاشق غذا خوری ماست معمولی در کاسه بریزید و خوب هم بزنید . یک قاشق چایخوری شکر و به مقدار لازم نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید . برای چاشنی طعم دهنده سس، به دلخواه از آبغوره یا آبلیمو استفاده کنید و بعد سس را روی سالاد بریزید. بهتر است قبل از سرو ، یک ساعت سالاد در یخچال بماند تا مزه دار شود . میتوانید به جای ذرت پخته از کنسرو ذرت هم استفاده کنید که در این صورت نیازی به پختن مجدد آن نیست . برای درست کردن انواع سالاد با کرفس ، بهتر است از ساقه های جوان وتازه کرفس استفاده کنید .