مراحل تهیه۱ابتدا سیبزمینی را آب پز كنید و چرخ كنید یااگر دوست دارید میتوانید رنده كنید و به گوشتاضافه كنید. البته یادتان باشد سیبزمینی را گرمشده باید به گوشت اضافه كنید زیرا در غیر اینصورت كتلت شما خوب از آب درنمیآید. پس ازاین مرحله پیاز رنده شده و تخممرغها، نمك وفلفل و زردچوبه را هم اضافه كنید و خوبورزبدهید تا مایه كتلت شما نرم و یكدست شود.۲پس از این مرحله روغن را در ماهیتابه ریخته وبگذارید داغ شود سپس در لحظه آخر پنیرپیتزای رنده شده را به مایه كتلت اضافه كنید و بهصورت گرد درآورید و داخل ماهیتابه بگذارید تاسرخ شود. همچنین میتوانید در صورت تمایلمایه كتلت را در آردسوخاری قرار دهید و سرخكنید، سپس آن را داخل نان باگت به همراه با یكتكه كاهو و گوجهفرنگی و یك ورقه پیاز قرار دهیدو میل كنید.
