مراحل تهیه۱سس سفید و آب گوشت را مخلوط میکنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن میریزیم و میگذاریم چند جوش بزند و سبزیها که پخته شد کمی نمک و فلفل میزنیم، در ظرف کشیده و کمی جعفری خرد شده روی آن میپاشیم.۲مواد لازم برای سس سفید۳▪ آرد: ۴ قاشق سوپخوری/کره: ۷۵ گرم/شکر: ۲ پیمانه۴طرز تهیه۵آرد را در ظرفی ریخته و شکر را کم کم روی آرد ریخته و هم میزنیم تا در شکر حل شود سپس روی آتش گذاشته و مرتب هم میزنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود آنگاه کره را داخل سس میریزیم و بعد از دو جوش از روی آتش برمی داریم.
