مراحل تهیه۱روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. پیاز خردشده را به آن اضافه کرده و پس از پنج دقیقه سیر را اضافه کنید. تا طلایی رنگ شود، رب گوجه را یک دقیقه تفت داده و آب مرغ را اضافه کنید پس از به جوش آمدن محتویات داخل قابلمه هویج و لوبیاسبز و نخودفرنگی را اضافه کنید.۲گوشت چرخکرده را با نعنا، جعفری، تخممرغ، نمک و فلفل بخوبی چنگ زده و به صورت کوفتههای کوچک درآورید. پس از پخته شدن سبزیجات، کوفتهها را درون سوپ ریخته و برای نیم ساعت اجازه دهید تا گوشت بپزد. سپس سرکه را با پونه و گشنیز خردشده روی آن ریخته و سوپ را میل کنید.
