مراحل تهیه۱در قابلمه مناسبی دو قاشق غذا خوری روغن زیتون بریزید و سپس سیر خرد شده را با هویج و گوجه خرد شده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا کمی تفت داده شود.۲سپس در ظرف دیگری دو قاشق روغن زیتون، یک قاشق نمک،کمی فلفل، پودر کاری، نخود پخته شده را با بادمجان اضافه کنید و مقداری آب به آن بیفزایید و برای ۴۵ دقیقه اجازه دهید مواد به آرامی با هم پخته شده و نرم شوند. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و برای چند دقیقه صبر کنید تا کاملاً بپزد.
