سیمونت میوه با بستنی

میوه ها را شسته و داخل قالب مستطیل دیواره دار پر می کنیم سپس آب را جوش آورده و شکر و ژلاتین را با هم مخلوط و در آب می جوشانیم تا حل شود سپس لیمو ترش را افزوده و مرتب هم می زنیم آنگاه عرق بهار نارنج را افزوده و یک جوش که خورد از روی حرارت برداشته و ۵ دقیقه خنک می کنیم سپس روی میوه ها می ریزیم تا قالب پر شود و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار داده تا بسته شود سپس ۳۰ ثانیه قالب را تا دیواره آن داخل آب گرم فرو برده و قالب را برگردانده تا ژ له کامل در آید سپس مانند کیک برش داده و به دلخواه با بستنی سرو می کنیم .نکته مهم : اگر میوه ها یخی یا فریزری باشد ژله زودتر آماده میشود .