مراحل تهیه۱سینه مرغ را با ادویه های ذکر شده و نمک و فلفل مزه دار کنید سپس با پیاز ورقه شده را روی حرارت کم قرار دهید ( بدون آب ) تا بپزد.۲طرز تهیه سس: پیاز را تفت دهید تا نرم و براق شود سپس سیر و اسفناج را اضافه کرده همراه با پیاز تفت دهید آرد سفید و مغز گردوی خرد شده را افزوده هم بزنیدسپس آب مرغ ( استاک مرغ ) را اضافه و هم زده و با در بسته روز حرارت کم بپزید . اواخر طبخ نمک و فلفل سس را تست نموده و خامه را اضافه و هم بزنید بلافاصله از روی حرارت بردارید و با سینه مرغ پخته شده فوق و سیب زمینی ذیل سرو نمائید.۳طرز تهیه سیب زمینی : سیب زمینی شسته شده را با پوست بشکل فیله برش نمائید و روی فویل چرب شده در سینی قرار دهید نمک و فلفل و زیره و روغن زیتون را اضافه و کاملاً زیرورو کنید سپس آنرابا فویل بپوشانید و در فر ٣۵٠ درجه فارنهایت طبقه وسط قرار دهید تا بپزد سپس از فر خارج و با خوراک فوق سرو نمائید .۴توضیح : در صورت دلخواه می توان ابتدا سینه مرغ را کمی تفت داد و در فر متوسط ٣۵٠ درجه فارنهایت قرار دهید تا بریان شود سپس باسس فوق سرو نمائید.
