مراحل تهیه۱برای تهیه این نوع اردو میتوانیم از تخم مرغهای پخته و از ظرفهای مخصوص اردورخوری كه دارای خانه های متعدد است استفاده كنیم و در هر خانه بتناسب احتیاجی كه داریم یك نوع تخم مرغ قرار بدهیم مثلا برای یك طرف چهار خانه میتوانیم :۲الف - یك خانه را چند عدد تخم مرغ سفت كه روی آنرا با سس سوپرم پوشانیده با برگ جعفری تزیین كرده ایم آماده كنیم۳ب - ته ظرفی را مقداری ژله مرغ میریزیم ( برای تهیه ژله مرغ یك لیوان آب مرغ خوشمزه را میگذاریم سرد شود بعد با یكی دو قاشق سس مایونز مخلوط میكنیم و میگذاریم بسته شود بعد بهم میزنیم و مصرف میكنیم ) تخم مرغهای سفت را نصف میكنیم و زرده آنرا با مقداری جگر مرغ سرخ شده چرخ شده و كمی سس مایونز و نمك و فلفل مخلوط میكنیم و این مایه را در قیف میریزیم و داخل نصفه های تخم مرغ را با آن پر میكنیم و تخم مرغ را روی ژله مرغ قرار میدهیم و كمی قارچ خرد شده سرخ شده روی آن میریزیم۴پ - وسط ظرف را كمی مخلوط سبزی پخته شده ( نخود سبز , لوبیا سبز و هویج ) میریزیم و اطراف آنرا تخم مرغ می چینیم و روی تخم مرغها را سس سفید مخلوط با خامه میریزیم و روی آنرا كمی زرده تخم مرغ سفت رنده شده میدهیم و اطراف ظرف را چند برگ كاهو قرار میدهیم۵ت - ته ظرف را با جعفری می پوشانیم و روی آنرا تخم مرغ سفت می چینیم و روی تخم مرغها را كمی سس سفید یا سس مایونز میدهیم و با خلالهای كالباس تزیین می كنیم .
