مراحل تهیه۱برای تهیه این اردور سینی گرد بزرگی مورد احتیاج است , وسط سینی را یكعدد نان كوچك و لوان قرار میدهیم داخل نان را با مغز كرفس خلال شده كه با سس مایونز مخلوط كرده ایم پر میكنیم دور آنرا زیتون سیاه می چنیم و دور زیتون را حلقه های نان تست شده یا لوان كوچك قرار میدهیم , برای تست كردن نان حلقه های نان سفید بریده را در سینی فر می چینیم در فر با حرارت ملایم تست میكنیم , روی نانها را كمی مغز كاهو خرد شده مخلوط شده با سس مایونز میریزیم و دور آنرا گوجه فرنگی های كوچك یك اندازه می چینیم و دور گوجه فرنگی را ممكن است گوشت پخته شده بوقلمون ورقه شده یا مرغ پخته شده ورقه شده و یا ژامبون یا كالباس ورقه شده لوله شده بچینیم , روی گوشت را یك پر پرتقال یا نارنگی و یك خلال پسته میگذاریم و دور سینی را با تربچه هائی كه بشكل گل آماده كرده ایم تزیین میكنیم .
