مراحل تهیه۱بادمجانهای سرخ شده را كف ظرف پیركسی بچینید.در ماهیتابه ای نسوز پیاز را همراه سیر در كمی روغن تفت دهید.فلفل دلمه+هویج+نمك و فلفل و ادویه را مواد اضافه كرده سپس مرغ آبپز شده كه به صورت خلال باریك خرد كرده اید را به مواد اضافه كرده كمی تفت دهید.مواد آماده شده را روی سطح بادمجانها بریزید.پنیر موزاریلا رنده شده را روی سطح مواد پاشیده سپس روی پنیر را جعفری ریز شده بریزید. روی مواد را با بقیه بادمجانهای سرخ شده پر كرده سپس خامه را كمی زده روی سطح مواد بریزید. روی خامه پنیر رنده شده بپاشید.ظرف را به مدت ٢٠ الی ٣٠ دقیقه در فری كه از قبل گرم كرده اید با حرارت ١۸٠ درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانیكه روی پنیر طلایی رنگ شود.
