مراحل تهیه۱نان های تست را به صورت مثلثی برش بزنید و كنار بگذارید. (هر برش نان را به دو قسمت تقسیم كنید)۲٣٠ عدد نان مثلثی ( كاناپه ) در اختیارتان قرار میگیرد . كاناپه ها را به سه دسته ١٠ عدد تقسیم كنید .۳{ در این قسمت سه مدل كاناپه را با سه طعم مختلف تهیه خواهیم كرد }۴برای هر قسمت ١٠ عدد از كاناپه ها را استفاده كنید .۵ورقه های كالباس را - كه بهتر است به ارتفاع یك سانتیمتر برش خورده باشند – روی كاناپه ها قرار دهید و به اندازه هر كاناپه برش بزنید و قسمتهای اضافه آن را بچینید و كنار بگذارید .۶پنیر تست را نیز مثل نان تست به صورت مثلثی برش بزنید و روی هركدام از كاناپه ها یك برش پنیر تست قرار دهید . ( میتوانید برای زیبا تر شدن ظاهر كار ، پنیر را مطابق شكل برعكس جهت نان و كالباس روی كاناپه قرار دهید )۷سبزی خوردن را بعد از پاك كردن و شستن داخل آبكش بگذارید تا آب آن چیده شود . بعد ساطوری كنید و همراه مغز گردو ریز خرد شده و پنیر صبحانه ریز خرد شده ، كاملا مخلوط كنید . به اندازه از مخلوط روی سطح كاناپه بمالید كه به ارتفاع یك سانتیمتر سطح كاناپه را پوشش دهد . و روی مخلوط را كاملا صاف كنید .۸گوشت مرغ پخته را چرخ كنید . مخلوط سس مایونز و خامه را همراه با پیازچه ، مرغ چرخ شده و نمك و فلفل در ظرفی بریزید و هم بزنید تا سس یكدستی حاصل شود .۹از سس آماده روی ١٠ عدد كاناپه باقیمانده بریزید ( به ارتفاع یك سانتیمتر ) و با پشت قاشق مخلوط را كاملا صاف كنید .۱۰روی كاناپه ها را به دلخواه با زیتون، گوجه گیلاسی و تربچه حلقه شده یا انواع دیگر سبزیجات تزئین كنید و در ظرف مورد نظر بچینید و داخل یخچال قرار دهید . بهتر است حداقل یك ساعت قبل از سرو، سینی كاناپه را داخل یخچال نگهداری كنید .
