مراحل تهیه۱قسمت سفید هندوانه كه مابین پوست سبز و قسمت قرمز هندوانه است را گرفته و رنده كنید و با یك قاشق روغن در قابلمه سرخ كرده تا بپزد، سپس گوجهفرنگی را به آن بیفزایید. بادنجان را نگینی خرد كرده و سرخ كنید و در انتها گردو ساییده شده را با رب انار، گوجهفرنگی، پیازداغ، ادویه و بادنجان به مخلوط اضافه كرده، بگذارید تا دو ساعت به آرامی بجوشد تا غلیظ شود.
