مراحل تهیه۱در ظرف شش خانه ای بدین ترتیب شش نوع اردور قرار می دهیم :۲نان های كوچك مخصوص ول اووان را كمی سس مایونز ریخته یك عدد زیتون سیاه روی آن قرار میدهیم و یا نان ها را با خاویار پر میكنیم .۳در ظرف دیگر چند قطعه ماهی تن و چند حلقه لیموترش بر روی آن ها قرا می دهیم .۴ظرف سوم را با مقداری كنسرو قارچ كه مخلوط با كمی روغن زیتون و سركه است پر می كنیم و روی آنرا با چند قطعه حلقه گوجه فرنگی و چند برگ جعفری تزئین میكنیم .۵در ظرف چهارم چند قطعه ماهی قزل آلای پخته شده و لوله شده می گذاریم و دو طرف آنرا چند حلقه آناناس با لیموترش قرار می دهیم . و با حلقه تربچه روی آن را تزئین می نمائیم .۶ظرف پنجم را با حلقه های گوجه فرنگی و پیاز پر می كنیم و كنیم و كمی جعفری خرد كرده روی آن می پاشیم .۷در خانه ششم مقداری حلقه خیار شور گوجه فرنگی و تخم مرغ سفت ریخته و كمی هم جعفری خرد كرده روی آن میریزیم .
