مراحل تهیه۱بین هر دو تكه برش استیك , یك ورقه ژامبون و یك ورقه پنیر بگذارید. تخم مرغ ها را داخل یك كاسه شكسته و با چنگال بزنید . كمی نمك و فلفل به آن بزنید . استیك های آماده شده را داخل تخم مرغ بزنید سپس در پودر نان بغلطانید . كمی روغن مایع در ماهیتابه بریزید ماهیتابه را روی حرارت بگذارید. استیك ها را در آن قرار دهیدو دو طرف استیك را در كره سرخ كنید تا برشته و طلایی شود. سپس به ظرف اصلی انتقال دهید. (برای جلوگیری از ... ای شدن سریع گوشت , قبل از سرخ كردن گوشت , آن را تكان دهید تا اضافه های پودر نان بریزد) .
