شنیسل مرغ با اسفناج

سینه مرغ را باز كرده و با استیك كوپ كاملا آن را می‌‌كوبیم تا صاف و یك دست شود و بعد در تخم‌مرغ قرار می‌‌دهیم. نمك و فلفل را به آن اضافه كرده، در ظرف دیگری با آرد سوخاری آغشته و در روغن سرخ می‌‌كنیم.اسفناج پخته‌شده و پنیر پیتزا را روی آن قرار می‌‌دهیم و به مدت ده دقیقه درون فری كه روی درجه حرارت ١۸٠ درجه سانتی‌گراد تنظیم كرده‌ایم، قرار می‌‌دهیم تا پنیر خوب آب شود. نهایتا در ظرف مورد نظر چیده و با سبزی‌های مورد علاقه خود تزئین می‌‌كنیم.