شکلات سوئیسی

کره و پودر قند را می زنیم . تخم مرغ را به آن می افزائیم بعد به ترتیب قهوه – کاکائو – شیر خشک را اضافه می نمائیم . شکلات تخته ای را بصورت بن ماری آب کرده اضافه می کنیم . سپس گردو و بیسکویت را اضافه می نمائیم و در یک سینی ۱۵*۲۰ مواد را پهن می کنیم و سس شکلات آماده شده را روی آن می دهیم . طرز تهیه سس شکلات : کره و کاکائو را روی حرارت غیر مستقیم آب کرده بعد پودر قند را اضافه می کنیم . حالا آبجوش را می افزائیم ورق ژلاتین را اضافه می کنیم . ( نکته : ورق ژلاتین را قبلاٌ با اب سرد نرم می کنیم ) آب آن را گرفته اضافه می کنیم و روی شکلات می دهیم و روی آن را خلال پسته و بادام می ریزیم . بعد از آماده شدن به مدت ۳ ساعت داخل فریزر یا یخچال نگه می داریم و به اندازه و شکل دلخواه برش می دهیم . این مواد برای ۱۰ نفر در نظر گرفته شده است .