شیرینی حلقه ای مارمالادی

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نموده تا گرم شود . کره را با پودر قند مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا لطیف شود . زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه نموده ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس رنده پوست پرتقال ، پودر بادام ، آرد و نمک را به تدریج به مایه مذکور اضافه نموده آرد را در حدی به مایه اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد . روی سطح صافی کمی آرد پاشیده ، خمیر را به قطر ۱ سانتی متر باز نموده و قالب گرد بزنید . تعداد این قالبها باید زوج باشد . وسط نیمی از آنها را با قالب گرد کوچکتری حفره ایجاد کنید و در سینی چیده در طبقه وسط فر ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند سپس از فر بیرون آورده بر روی شیرینی های کامل مارمالاد مالیده و شیرینی های سوراخ دار را روی آنها قرار دهید و مقداری پودر قند و شکلات رقیق روی آن بریزید .