شیرینی شاه بلوط

بیسکویت‌ها را با دست خرد کنید و کمی شیر و کره به آن بیفزایید. سپس با پشت چنگال آنها را له کنید. بعد داخل قالب‌ها را با این مخلوط پُر کنید. شاه بلوط را بشویید و پوست آنها را با کارد بشکافید و لایه دوم آنها را با دقت جدا کنید. سپس شاه بلوط‌ها را ۱۰ دقیقه با یک لیوان آب در قابلمه بپزید تا نرم شوند. فر را گرم کنید و ۱۰ دقیقه قالب‌های کیک را داخل فر بگذارید تا بپزند. بعد بگذارید تا سرد شوند. شاه بلوط‌ها را با مخلوط عسل، پودر هل سبز، زعفران و گلاب آغشته کنید و روی هر قالب یک شاه بلوط قرار دهید و با رنده شکلات و کرم شانتی آنها را تزئین کنید. لازم است کرم شانتی را با نصف لیوان شیر سرد بزنید تا سفت شود.