شیرینی عسلی

فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نموده تا گرم شود . کره وشکر و عسل را با هم زده تا اینکه لطیف شوند تخم مرغ زده با آرد ، پودر بادام و نمک به مایه اضافه کنید . آهسته آن را مخلوط نمائید . برای اینکه خمیرتان یکدست شود ، شیر را هم اضافه کنید . این مخلوط را کمی ورز داده تا به صورت خمیر نرم درآید . تکه های کوچک از خمیر را کنده و هر کدام را به صورت یک توپ کوچک در آوردید ، سپس آنها را به درازای ۱۰ سانتی درآورده ، بعد این خمیرها را به صورت s فرم داده وبا احتیاط روی سینی شیرینی پزی که از قبل چرب کرده اید ، قرار دهید . شیرینی ها را به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه درطبقه وسط فر گذاشته تا اینکه طلایی رنگ شوند . سپس روی شیرینی ها را با قلم مو عسل گرم بمالید ، بعد شکر رویشان بپاشید و درآخر آنها روی پنجره فلزی قرار داده تا سرد شوند .