شیرینی نارگیلی ۲

در ظرفی ضد زنگ که روی قابلمه آب در حالت جوش قرار دارد، سفیده تخم مرغ، نمک و شکر را باهم بزنید. هنگامی که مخلوط به هنگام لمس ولرم و خامه مانند شد، از حرارت بردارید و اسانس وانیل، آرد و روغن را به آن اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید تا کمی سفت شود. فر را از قبل روی ۱۷۰ سلسیوس قرار دهید و ۲ سینی حاوی کاغذ روغنی را آماده کنید. با استفاده از قاشق غذاخوری، مقداری از مخلوط را روی کاغذ با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰دقیقه در فر بگذارید. پس از آماده شدن به مدت ۱۰دقیقه بگذارید بماند، تا سرد شود.