مراحل تهیه۱ابتدا پیازها را حلقه حلقه بریده و با كمی زعفران و كره بصورت پیاز داغ در می آوریم سپس كشمش و قیصی را نیز بصورت جدا با كمی كره و زعفران تفت داده و به پیاز داغ اضافه می كنیم . سپس مرغ را تكه تكه كرده و با كمی كره و زعفران سرخ كرده و نمك زده و با مقداری آب می گذاریم تا بپزد سپس مرغ پخته شده را به مخلوط بالا اضافه كرده حدود نصف پیمانه آب مرغ را نیز اضافه می كنیم دارچین زده و می گذارییم تا كمی با هم بپزد . سپس برنج را آبكش كرده و در ظرف مورد نظر كشیده و رویش را با شیرین قاتق تزئین می كنیم.
