مراحل تهیه۱روغن مایع و كره را در قابلمه ریخته و برنج را كه از قبل با آب ولرم خیس كرده ایم می ریزیم و كمی تفت می دهیم و بعد آب و شیر را اضافه كرده و همچنین زعفران را می ریزیم و با حرارت زیاد می گذاریم بپزد و بعد از كشیدن با كشمش و گوشت چرخ كرده و یك عدد پیاز كه به شكل قلقلی درآورده و در روغن سرخ می كنیم و همچنین پسته تزئین می كنیم.
