شیک هلو

شیر سرد را در مخلوط کن می ریزیم. هلوی خرد شده را به آن می افزاییم و خوب آن را مخلوط می کنیم. بعد زرد آلو و سپس توت فرنگی و موز را هم به آن اضافه کرده ، خوب مخلوط می کنیم. حال یخ خرد شده و بعد بستنی را وارد مایه می کنیم ، در حدی که مواد به طور یکدست مخلوط و حجیم شوند. اکنون مایه را مخلوط می کنیم . این مرحله آخر ، حدودا" دو دقیقه طول می کشد. سپس مخلوط شیک را به طور مساوی داخل چهار لیوان بلند می ریزیم و یک عدد نی در هر کدام قرار می دهیم . توت فرنگی هارا نیز از ته چاک می دهیم و روی لبه هر لیوان نصب می کنیم.