عدس پلو مخصوص

برنج را به مدت چهار ساعت خیس می‌كنیم. عدس را از قبل می‌پزیم. گوشت و سیب‌زمینی‌ را هم سرخ می‌كنیم. پس از آبكش كردن برنج، یك لایه از برنج را درون ظرف می‌ریزیم. سپس مواد دیگر را با هم مخلوط می‌كنیم و یك لایه بر روی برنج اضافه می‌كنیم. پس از گذشت دو دقیقه آب زعفران حل شده را به مخلوط گفته شده اضافه می‌كنیم. پس از دم كشیدن درون ظرف مناسب كشیده و با خلال بادام تزئین می‌كنیم.