فروماژ

پودر ژلاتین را به آب اضافه نموده و آن را روی بخار آب قرار دهید . تا ژلاتین در اب حل شود . در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را با همزن برقی هم بزنید . شکر و پودر قهوه را به آن اضافه کرده ، هم زدن را ادامه دهید . در کاسه ای جداگانه خامه را با همزن برقی زده تا فرم بگیرد . محلول ژلاتین و خامه را به تخم مرغ ها اضافه کنید و. تمام مواد را به دقت هم بزنید . سپس فروماژ را در قالب مورد نظر ریخته ، آن را به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال قرار دهید . پس از این مدت ته ظرف را یک لحظه در آب ولرم قرار داده ، سپس در ظرف مناسبی برگردانید ، و روی آن را باخامه تزئین کنید .