مراحل تهیه۱این غذا را هرکس برای خود تهیه و صرف میکند و چون سر میز طبخ میشود احتیاج به چراغ های مخصوص الکلی یا الکتریکی که بتوان سر میز قرار داد دارد.۲گوشت را بضخامت انگشت کوچک و بطول دو سه سانتیمتر خلال میکنیم و روغن را روی چراغ کاملا داغ مینمائیم و چنگال را که بهتر است چوبی باشد در قطعات گوشت فرو میکنیم و در روغن جوشان میزنیم و بعد از چند لحظه بیرون میآوریم و در ظرفی که محتوی سسی است که میل داریم و کنار چراغ است فرو میبریم و سپس صرف میکنیم .
