مراحل تهیه۱كلمپیچ را به صورت مربعهای دوسانتی برش میزنیم. هویج را نیز به صورت خلالی نازك رنده میكنیم.۲سپس در ماهیتابه ابتدا كلم را در تمام سطح ظرف به قطر حدودی ۵/٢ سانتیمتر پخش میكنیم سپس بقیه سبزیجات را نیز به ترتیب هویج و جوانه و در آخر قارچ را بر روی كلم و ماهی میریزیم. در ماهیتابه را گذاشته تا ماهی پخته شود. در آخر سبزی ها و ماهی را داخل فویل میپیچیم.
