مراحل تهیه۱روغن زیتون را در تابه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.۲سیر را در آن ریخته و تفت دهید، سپس آبلیمو و نمک را به آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر با هم بجوشانید.۳در ظرف مناسبی نمک، آرد و فلفل را مخلوط کنید و سینه ها را در آن بغلتانید. سپس کمی روغن در تابه ریخته و فیله ها را در آن سرخ کنید، فر را با درجه ۴۰۰ گرم کنید، سس تهیه شده را روی فیله های سرخ شده ریخته و برای پنج دقیقه درون فر قرار دهید.
