مراحل تهیه۱فیله ماهی را با کره سرخ می کنیم .بعد کاهو را خرد کرده داخل دیس ریخته فیله ماهی را روی آن قرار داده سس لیمو را روی فیله سرخ شده ریخته و با میوه فصل و شبد تزیین می کنیم در ضمن سیب زمینی را می توان سرخ یا آب پز کرده و در کنار فیله ماهی گذاشته و به جای برنج ا ز آن استفاده کرد و مقداری سس لیمو روی سیب زمینی آب پز شده می ریزیم .۲طرز تهیه سس لیمو :۳ابتدا کره را آب کرده و بعد ٣ قاشق آرد را در آن حل می کنیم و شیر را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم . کمی زرد چوبه برای رنگ سس به آن اضافه می کنیم و سپس عصاره ماهی یا سبزیجات به آن اضافه می کنیم ( یک قرص عصاره برای هر لیتر ) کمی فلفل سیاه برای عطر در صورت نیاز نمک به اندازه کافی .بعد ا ز یک یا دو دقیقه جوشیدن سس آماده می باشد .
