مراحل تهیه۱ابتدا سبزیجات را که شامل کدو و بادمجان است، به شکل اُریب برش دهید.۲قارچ را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و فلفل دلمه ای را به شکل مثلث برش دهید.۳پیاز را به صورت ورقه های بزرگ برش دهید و در ظرفی همراه با جعفری، سیر له شده، سبزیجات برش داده شده و رُزماری مزه دار کنید. سپس کمی فلفل سیاه و نمک به آن اضافه کنید.۴در ظرفی دیگر برش های استیک را همراه مابقی روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید و سبزیجات را روی تابه چدنی گریل کنید تا برشته شود.۵ظرف دیگری را انتخاب کنید و در مرکز ظرف، سبزیجات گریل شده را قرار دهید و بعد فیله های گریل شده را روی سبزیجات بگذارید و آن را سرو کنید.۶به این نکته حتماً دقت داشته باشید که به هیچ عنوان، استیک را حین پخت (قبل از پخت کامل) به طرف دیگر برنگردانید. چراکه باعث سفتی بافت گوشت می شود.۷این غذا به صورت داغ سرو می شود.
