مراحل تهیه۱ابتدا گوشت را با پیازداغ سرخ میكنیم.آنگاه نمك وفلفل +رب گوجه رااضافه كرده همراه با آب میگذاریم جا بیفتد.در نیمه های پخت زرشك را همراه با بادام كه از قبل در آب زعفران جوشیده و نرم شده به مواد بالا اضافه میكنیم.در انتهای طبخ كمی گلاب +دارچین +زعفران را به خورش اضافه كرده و گاز راخاموش می نماییم.غذا نباید آب داشته باشد ولی كاملا خشك هم نباشد(تقریبا آب خورش باید به خوردش رفته باشد)۲برای سرو كردن میتوانیم همراه برنج زعفرانی و خلال بادام روی برنج سفید تزیین كنید.
