مراحل تهیه۱ماهی را به قطعات كوچك برش داده با آبلیمو،نمك وفلفل مخلوط كرده وبه مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید،بعد ماهیها را از مخلوط فوق خارج كرده ،به سیخ زده ،بصورت یك در میان تكه های ماهی ،دنبه ،فلفل سبز وگوجه فرنگی را اضافه كنید ,بهمین ترتیب تا سیخ پرشود ، سپس سیخ آماده شده را روی آتش زغال یا كباب پز كباب كنید.۲توجه : بهتر است از سیخ های كوتاه چوبی استفاده كرده وبا همان سیخ ها سرسفره ببرید.
