مراحل تهیه۱در ظرفی سینه مرغ ، تخم مرغ ، آرد سفید ، زعفران حل شده و نمك و فلفل را با هم خوب مخلوط می كنیم . دستها را كمی مرطوب كرده و حدود ٣٠ گرم از مواد را جدا كرده و در دست بصورت استوانه درآورده و در آردسوخاری می غلتانیم تا لایه ای از آرد اطراف آن را بپوشاند . روغن را در ظرفی روی حرارت قرار داده كروكت ها را درون آن سرخ می كنیم و با انواع سبزیجات پخته شده تزئین می نمایئم و سرو می كنیم .
