مراحل تهیه۱ابتدا حبوبات را كه از یك روز قبل خیس كردهایم، آب آن را عوض كرده و جداگانه میپزیم. آنگاه در ظرفی دیگر كدوی خرد شده را با یك لیوان آب، به جوش آورده وحرارت راكم میكنیم تا بپزد. پس از پخته شدن كدو، با پشت كف گیر آن را روی حرارت، له كرده وهم میزنیم.۲سپس پیاز سرخ شده، سیر خام خرد شده، ناردون، رب انار و نمك و ادویه را اضافه میكنیم تا بپزد و كاملا جا بیفتد. ١٠ دقیقه قبل از برداشتن مواد از روی اجاق، حبوبات پخته شده را اضافه میكنیم.۳(لازم به توضیح است كه از انار تازه هم میتوان به جای انار خشك كرده استفاده كرد و اگر دانه اناری كه استفاده میكنید، ترش است، در صورت تمایل برای ملس شدن، میتوانید یك قاشق شكر اضافه كنید.)
