مراحل تهیه۱در ابتدا باید گوشت ماهی كاملا چرخ شود،گوشت ماهی چرخ شده را به همراه برنج پخته وسایر مواد یعنی نمك و فلفل، زردچوبه، تخممرغو سبزیجات خرد شده، خوب با هم مخلوط كنید وكوفتهها را به صورت گلوله در آوردید، آن گاه درظرفی مقداری پیاز سرخ شده و آب و رب گوجهفرنگی بریزید و كوفتهها را در آن قرار دهید تابپزد، بعد از نیم ساعت كوفته ما آماده است.
