مراحل تهیه۱گوشت، پیاز، برنج، نمك و فلفل را در ظرفبزرگی ریخته و به كمك قاشق یا دست آنها را با هممخلوط كنید و این كار را آنقدر ادامه دهید تا موادیك دست شوند سپس به اندازه یك قاشقسوپخوری از مایه را برداشته و به شكل تخممرغ یابیضی درآورید بعد در قابلمهای جداگانه آبریخته و بگذارید بجوشد كوفتهها را داخل قابلمهریخته و میگذارید بپزند بعد از ۲۰ دقیقه كوفتههارا داخل زرده تحم مرغ زده و در روغن آنها راخوب سرخ كنید در آخر ماكارونی را دم كرده وبعد از اینكه كوفتهها را داخل ظرف گذاشتیدماكارونیها را در اطراف آن تزئین كرده و میلنمایید.
