لقمه گوشتی

ابتدا گوشت چرخ كرده را همراه با پیازداغ، نمك، فلفل و رب‌گوجه‌فرنگی مانند مایه ماكارونی آماده كرده، می‌‌گذاریم كمی سرد شود، سپس جعفری خرد شده را همراه با پنیرپیتزا و تخم‌مرغ‌ها به آن اضافه كرده و مخلوط می‌‌كنیم تا مایه یك‌دستی به دست بیاید، باگت را به صورت حلقه‌حلقه بریده (اگر بیات باشد بهتر است) سعی می‌‌كنیم بدون این كه نان پاره شود خمیر داخل آن را دربیاوریم (مانند شكل استوانه‌ای خالی بشود) آن‌گاه، درون تابه مقداری روغن ریخته، حرارت را ملایم كرده، نان‌ها را در تابه چیده و داخل‌ آنها را با مایه گوشتی پر می‌‌كنیم، وقتی یك طرف لقمه سرخ شد طرف دیگر آن را هم سرخ كرده نهایتا در ظرف موردنظر چیده، سرو می‌‌كنیم.

نكته:توجه داشته باشید فقط دو سر لقمه‌ها را سرخ می‌‌كنیم.