مراحل تهیه۱ابتدا لوبیاسبز را خلال كرده و به همراه پیاز، تفت میدهیم. سپس فیلهمرغ را به آنها اضافه كرده، بعد با دولیوان آب میگذاریم بپزد تا آب آن كشیده شود. آنگاه، برنج را كه از قبل خیس كردهایم، آبكش كرده و كنار میگذاریم. وقتی، مخلوط لوبیا و مرغ كاملا پخت، یك قاشق چایخوری زعفران به آن اضافه كرده و هم بزنید تا با حرارت متوسط به خورد مواد برود، آنگاه، در صورت تمایل، مقداری نمك و ادویه به مواد بزنید، و آنها را لابهلای برنج ریخته، دم كنید. پس از ۴۵ دقیقه غذا آماده است. در ضمن میتوانید مقداری گوشت، كنار گذاشته و برای تزئین دیس برنج به كار ببرید.
