مافین گردویی

فر را روی حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید . مواد خشک (آرد , شکر , بیکینگ پودر , وانیل شکری , نمک ) را الک نموده در یک کاسه بزرگ بریزید . شیر و روغن مایع و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و وسط مواد خشک را گود نموده , مایعات را در آن بریزید و به دقت و به آرامی با یکدیگر مخلوط کنید . در آخر گردو را نیز اضافه نموده قالب های مافین را چرب نموده و کمی آرد بپاشید , هر قالب را مایه بریزید .ظرف های مافین را در سینی چیده و در طبقه وسط فر به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شود , از فر بیرون آورده بگذارید سرد شود سپس از قالب ها بیرون بیاورید و سرو نمائید .