مراحل تهیه۱ابتدا سس را به این ترتیب تهیه کنید. هسته آواکادو را خارج کنید و پوستش را بکنید و نگینی خرد کنید. سعی کنید تمام سبزیجات به یک اندازه خرد شوند و بعد همه را با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. به هر دو سطح ماهی علاوه بر نمک، فلفل، روغن زیتون نیز بمالید و در یک ماهیتابه چدنی که از قبل داغ شده سرخ کنید تا حدی که پخته شود. بعد از پخت، در ظرف مخصوص با سس سرو کنید.در بازارهای ایران امروزه به راحتی میتوان ماهی سالمون و آوُکادو را تهیه نمود.
