مراحل تهیه۱گشنیز و جعفری ریز شده را با سیر و زنجبیل کوبیده شده مخلوط کنید. سپس ٢ عدد از پیازها را ریز خر کرده به مواد اضافه کنید.۲آب دو عدد لیمو+پودر لیموعمانی و نمک،فلفل و ادویه را به مواد اضافه کرده روی مواد را روغن زیتون ریخته هم بزنید.۳شکم ماهی ها را که قبلا تمیز کرده و شسته ایم را باز کرده از مواد پر کنید. ٢ عدد لیموی باقی مانده را از وسط برش داده روی مواد داخل شکم ماهی بگذارید.۴ظرف مخصوص فر را چرب کرده ماهی ها را در ظرف گذاشته روی آن را با برس روغن زیتون بکشید. اگر از مواد باقی مانده بود روی سطح ماهی ها ریخته و با قاشق در تمام سطح ماهی پخش کنید.۵ ١ عدد پیاز باقی مانده+گوجه فرنگی را به صورت کلفت حلقه کرده روی سطح ماهی ها و کنار آن در ظرف بچینید. می توانید روی پیازها و گوجه فرنگی را کمی روغن زیتون بپاشید.۶ظرف را به مدت ۴۵ دقیقه الی ١ ساعت با حرارت ابتدا به مدت نیم ساعت ٢۵٠ درجه سانتیگراد و سپس با حرارت ٢٠٠ درجه سانتیگراد در فر گذاشته تا ماهی ها خوب برشته شوند.
